影響智能提升的因素
1.營(yíng)養(yǎng)的搭配
現(xiàn)代的智能提升科學(xué)家，除了提供一些最高效率的個(gè)別智能提升方法外，也注意調(diào)理幼兒的營(yíng)養(yǎng)，使每一個(gè)腦細(xì)胞在得到最充裕的營(yíng)養(yǎng)時(shí)，進(jìn)入最靈活的學(xué)習(xí)狀態(tài)。讓幼兒的智能可以得到最快速的提升。他們認(rèn)為頭腦的好壞受食物的影響占80%.因此應(yīng)多注意營(yíng)養(yǎng)攝取問(wèn)題。幼兒的大腦若得到最佳的營(yíng)養(yǎng)，自然能得到最健康的身體，也能發(fā)揮出非常的智能。
(1)促進(jìn)智能提升的十九種營(yíng)養(yǎng)成分
這十九種營(yíng)養(yǎng)素包括十一種維生素及八種礦物質(zhì)。
十一種維生素分別為：維甲素、膽導(dǎo)鈣素、硫胺素、核黃素、煙堿肚胺、泛酸鈣、派利度新、鈷化素、葉酸、抗壞血酸、維生素。
八種礦物質(zhì)分別為：氧化鎂、碳酸鈣、氧化鋅、錳、鐵、葡萄酸銅、磷酸氫鈣、碘化鉀。
(2)加速智能提升的七種日常食物
我們用腦時(shí)，不斷地消耗度巴氨酸和新腎上腺素這兩種生化傳導(dǎo)物，當(dāng)這些生化傳導(dǎo)物越用越少后，我們的智能反應(yīng)也就逐漸慢下來(lái)，若要再使腦能提高反應(yīng)速度，就必須再增加這些生化傳導(dǎo)物的供應(yīng)。
制造生化傳導(dǎo)物的主要來(lái)源，是一種叫酥氨酸的氨基酸，酥氨酸可以從食物里面攝取，大量含有酥氨酸的食物，能促進(jìn)智能提升；它們有幾個(gè)共同特征：都含有極高的蛋白質(zhì)、極低量的脂肪和碳水化合物。它們是脫脂奶、魚(yú)類、牡蠣、蛤、蚌、蟹、扇貝。
這七種食物，用適當(dāng)?shù)姆椒ㄊ秤煤?，都能提供充足的酥氨酸，酥氨酸通過(guò)血液循環(huán)到大腦時(shí)，自會(huì)激增生化傳導(dǎo)體的生產(chǎn)與供應(yīng)，使大腦的運(yùn)作和各種腦能反應(yīng)，達(dá)到最佳的速度與效果，使幼兒得到智能提升益處。
(3)智能提升食物的食用方法
上述智能提升食物，都需要用適當(dāng)?shù)姆椒ㄊ秤?，才能得到智能提升的效果?/p>
牛奶需用脫脂奶，才能激發(fā)腦能，不宜用全脂奶，全脂奶含有大量的動(dòng)物脂肪，反而使腦反應(yīng)減慢。但2歲以上寶寶因生理需要不同，不宜多用脫脂奶，以免對(duì)身體成長(zhǎng)發(fā)育有不良的影響，因?yàn)?歲以上的寶寶的正常發(fā)育需要足量的脂肪。我們可以每天給他們提供半杯脫脂奶，就能使腦能增進(jìn)。最有效的食用方法是在吃其他食物以前，就先喝了這半杯脫脂奶，讓奶中蛋白質(zhì)分子提早進(jìn)入，免得食物中的其他成分競(jìng)爭(zhēng)，減低增加腦能的功效。
貝類和魚(yú)類食物促進(jìn)腦能的食用分量是約100~200克，食用時(shí)避免煎炸，煎炸所添動(dòng)物脂肪會(huì)使貝類魚(yú)類的智能提升效果大打折扣。烹煮魚(yú)類、貝類時(shí)宜用烤、煮、蒸等方法，才能多得智能提升之功，吃時(shí)單吃貝類或魚(yú)類，比和其他碳水化合物，如飯粥麥?zhǔn)惩瑫r(shí)吃，更能激增腦能提升的作用。
若能在日常飲食中，注意提供給幼兒們一些已經(jīng)在科學(xué)實(shí)驗(yàn)上證明有效的智能提升食物和營(yíng)養(yǎng)素，當(dāng)能使幼兒更快地變得更聰明！
(4)多吃糖會(huì)妨礙幼兒的智能提升
吃糖真會(huì)妨礙幼兒的大腦，因此妨礙他的智能提升嗎？答案是有時(shí)會(huì)，有時(shí)不會(huì)。不僅要看他吃什么種類的糖，還要看他吃多少糖。一般說(shuō)來(lái)，煉制過(guò)的甘蔗糖如白糖、赤糖、冰糖、糖粉等食用過(guò)多會(huì)傷腦。智能提升專家的看法是兒童每日攝取糖的熱量應(yīng)在總熱量的5%以下。
吃太多糖時(shí)，最易發(fā)生的生理反應(yīng)有兩項(xiàng)：一是心情不平衡，情緒不穩(wěn)定，尤其某些對(duì)糖有過(guò)敏體質(zhì)的幼兒甚至?xí)a(chǎn)生多動(dòng)的癥狀：易哭易怒，沖動(dòng)亂動(dòng)，坐立不安，動(dòng)作不協(xié)調(diào)，做事不思后果。這樣的幼兒很難配合智能提升課程。二是注意力減退，做事懶散，昏昏欲睡，同樣的這種現(xiàn)象也使智能提升不能進(jìn)行。
因此，家長(zhǎng)們一定要做到以下三點(diǎn)：一要少讓幼兒吃糖類食品，如糖果、蛋糕、汽水、果汁飲料(果汁飲料并非純果汁，通常只是少許純果汁加入一大堆糖水)和冰淇淋，都有極高的糖分。有些我們不注意到的食品，里面糖分也不少，例如番茄醬。這些糖食的用量不超過(guò)總熱能的5%為好。
二要盡量用替代糖，如果糖、赤糖、玉米糖漿、葡萄糖、蜂蜜都是糖漿，幼兒想吃糖果時(shí)，給他一片水果；想喝汽水時(shí)，讓他喝新榨的橙汁；想吃布丁或蛋糕時(shí)可用甘薯取代。
三讓幼兒吃糖食時(shí)，順便也吃蛋白質(zhì)，例如喝果汁兼吃幾條魷魚(yú)絲，吃甜餅時(shí)兼喝一點(diǎn)牛奶。
2.家庭教育的方式
(1)要讓孩子在游戲中學(xué)習(xí)
為幼兒做智能提升的最佳方式是在游戲中鼓勵(lì)幼兒學(xué)習(xí)各種有用的能力和智能。
?、俳巧螒?/p>
角色游戲是一種有主題、有角色、有情節(jié)、有規(guī)則的創(chuàng)造性游戲。如玩商店、公共汽車、兒童醫(yī)院、動(dòng)物園、火車站等游戲，這些游戲最能適應(yīng)幼兒好模仿的心理特點(diǎn)，他們喜歡學(xué)習(xí)成人做事，最好的途徑是到角色游戲中來(lái)盡職盡責(zé)，體驗(yàn)成人的勞動(dòng)、生活和道德規(guī)范，學(xué)習(xí)辦事的方法，鍛煉社會(huì)性活動(dòng)能力。
②建筑游戲
這是一種利用某些材料進(jìn)行建筑活動(dòng)的創(chuàng)造性游戲。幼兒非常喜歡利用木片、磚瓦、空盒、沙土等堆積各種東西，最常玩的有小型積木、沙土，進(jìn)行有趣的土木建筑。這種游戲?qū)和睦戆l(fā)展有三種作用：培養(yǎng)喜悅的情緒和控制力；培養(yǎng)豐富的想像力，滿足表現(xiàn)欲望；發(fā)展對(duì)數(shù)量和圖形的理解能力。
(2)注意孩子非智力因素的培養(yǎng)
非智力因素是孩子學(xué)習(xí)、游戲的基本條件，如果忽略了培養(yǎng)，就無(wú)法使幼兒優(yōu)秀的潛能發(fā)揮出來(lái)。那么，我們應(yīng)該如何培養(yǎng)非智力因素呢？
?、俳^對(duì)不要寵壞幼兒
許多小孩之所以缺乏意志力、集中力、耐性及依賴性過(guò)強(qiáng)的原因，就是由于父母保護(hù)過(guò)度所造成的，這種情形在老大或獨(dú)生子女身上最明顯。如果幼兒一切都由別人代勞，那么他就沒(méi)有機(jī)會(huì)思考，也沒(méi)有機(jī)會(huì)自己去動(dòng)手做：所以培養(yǎng)優(yōu)秀的第一要件，就是不要過(guò)分保護(hù)，讓幼兒按自己的實(shí)際能力，做自己能做的事。
?、谂囵B(yǎng)幼兒的學(xué)習(xí)意志
如果幼兒缺乏學(xué)習(xí)的熱情，學(xué)什么、玩什么都無(wú)所謂，他的智能就會(huì)受限制。大部分的小孩對(duì)自己喜歡的事情會(huì)有學(xué)習(xí)意志，并能集中精神去玩；因此做父母的必須了解子女對(duì)哪方面有興趣。要培養(yǎng)幼兒的興趣其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要讓幼兒的生活環(huán)境中具備這些東西即可；因此父母要從多方面來(lái)觀察子女的興趣，而不要勉強(qiáng)幼兒去學(xué)習(xí)各種東西，在未發(fā)現(xiàn)幼兒興趣之前，要盡量培養(yǎng)幼兒熱哀于玩游戲，而且不要中斷他的玩耍或加以干涉，應(yīng)該多夸獎(jiǎng)。而維持長(zhǎng)時(shí)間的興趣，就是學(xué)習(xí)的原動(dòng)力，進(jìn)而產(chǎn)生意志并集中精神去完成學(xué)習(xí)。
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